一覧へ戻る 平成13年03月15日 食品衛生法施行規則及び乳及び乳製品の成分規格等に関する省令の一部を改正する省令等の施行について―別添1、別添2 本文：食発第79号（平成13年3月15日）別添１ 特定原材料等の表記方法代替リスト： 「特定原材料」の表記方法読み替えリスト 別添2 別添２ 特定原材料等の範囲 (日本標準商品分類より） 特定原材料等として、２５品目を定めるにあたり、各々の範囲を指定する必要があります。 そこで、今回「日本標準商品分類（総務庁統計局統計基準部編）」をもとに、該当する範囲の設定を試みました。 特定原材料等 分類番号(１) 分類番号(２) 大分類 中分類 小分類 えび 71 3311 えび類 くるまえび類 くるまえび 71 3312 〃 〃 ふとみぞえび 71 3313 〃 〃 くまえび 71 3314 〃 〃 たいしょうえび 71 3319 〃 〃 その他のくるまえび類 71 3321 〃 しばえび類 よしえび 71 3322 〃 〃 しばえび 71 3323 〃 〃 あかえび 71 3324 〃 〃 とらえび 71 3329 〃 〃 その他のしばえび類 71 3331 〃 さくらえび類 さくらえび 71 3339 〃 〃 その他のさくらえび類 71 3341 〃 てながえび類 てながえび 71 3342 〃 〃 すじえび 71 3349 〃 〃 その他のてながえび類 71 3351 〃 小えび類 ほっかいえび 71 3352 〃 〃 てっぽうえび 71 3353 〃 〃 ほっこくあかえび 71 3359 〃 〃 その他の小えび類 71 339 〃 その他のえび類 71 3411 〃 いせえび類 いせえび 71 3412 〃 〃 はこえび 71 3419 〃 〃 その他のいせえび類 71 342 〃 うちわえび類 71 343 〃 ざるがに類 かに 71 3511 かに類 いばらがに類 たらばがに 71 3512 〃 〃 はなさきがに 71 3513 〃 〃 あぶらがに 71 3521 〃 くもがに類 ずわいがに 71 3522 〃 〃 たかあしがに 71 3531 〃 わたりがに類 がざみ 71 3532 〃 〃 いしがに 71 3533 〃 〃 ひらつめがに 71 3539 〃 〃 その他のわたりがに類 71 3541 〃 くりがに類 おおくりがに（けがに） 71 3542 〃 〃 くりがに 71 359 〃 その他のかに類 卵 70 31 食用鳥卵 鶏卵 70 32 〃 あひるの卵 70 33 〃 うずらの卵 70 39 〃 その他の食用鳥卵 73 3111 鶏卵の加工製品 液鶏卵 全液鶏卵 73 3112 〃 〃 卵白液鶏卵 73 3113 〃 〃 全黄液鶏卵 73 3121 〃 粉末鶏卵 全粉鶏卵 73 3122 〃 〃 卵白粉鶏卵 73 3124 〃 〃 卵黄粉鶏卵 73 313 〃 鶏卵加工冷凍食品 73 319 〃 その他の鶏卵加工製品 73 391 その他の加工卵製品 あひるの卵の加工製品 73 392 〃 うずらの卵の加工製品 73 399 〃 他に分類されない加工卵製品 小麦 69 2311 小麦 国内産小麦 普通小麦 69 2312 〃 〃 強力小麦 69 2321 〃 外国産小麦 普通小麦 69 2322 〃 〃 準強力小麦 69 2323 〃 〃 強力小麦 69 2324 〃 〃 デュラム小麦 69 521 小麦粉 強力小麦粉 69 522 〃 準強力小麦粉 69 523 〃 薄力小麦粉 69 524 〃 普通小麦粉 69 525 〃 デュラムセモリナ 69 5291 〃 その他の小麦粉 特殊小麦粉 69 5299 〃 〃 他に分類されない小麦粉 そば 69 532 そば粉 落花生 69 4811 落花生 大粒落花生 大粒落花生さきみ 69 4812 〃 〃 大粒落花生むきみ 69 4821 〃 小粒落花生 小粒落花生さきみ 69 4822 〃 〃 小粒落花生むきみ 69 489 〃 その他の落花生 あわび 71 271 あわび類 あわび いか 71 311 いか類 ほたるいか類 71 312 〃 するめいか類 71 3131 〃 やりいか類 やりいか 71 3132 〃 〃 けんさきいか 71 3133 〃 〃 あおりいか 71 3139 〃 〃 その他のやりいか類 71 3141 〃 こういか類 はりいか 71 3142 〃 〃 しりやけいか（まいか） 71 3143 〃 〃 もんごういか 71 3149 〃 〃 その他のこういか類 71 3191 〃 その他のいか類 みみいか 71 3192 〃 〃 ひめいか 71 3193 〃 〃 つめいか 71 3199 〃 〃 他に分類されないいか類 いくら 74 1496 すじこ 74 1497 いくら オレンジ 69 8125 かんきつ類 中晩かん ネーブルオレンジ 69 8126 〃 〃 バレンシアオレンジ キウイフルーツ 69 866 キウイフルーツ 牛肉 70 111 牛肉 成牛肉 70 112 〃 子牛肉 70 113 〃 牛のくず肉 くるみ 69 8591 くるみ さけサケ科のサケ属、サルモ属に属するもので、陸封性を除く 71 121 さく河性さけ・ます類 しろざけ 71 122 〃 べにざけ 71 123 〃 ぎんざけ 71 124 〃 ますのすけ 71 125 〃 さくらます 71 126 〃 からふとます 71 129 〃 その他のさく河性さけ・ます類 さば 71 1441 さば類 まさば 71 1442 〃 ごまさば 大豆 69 4111 大豆 国内産普通大豆 大粒大豆 69 4112 〃 〃 中粒大豆 69 4113 〃 〃 小粒大豆 69 4114 〃 〃 極小粒大豆 69 4119 〃 〃 その他の国内産普通大豆 69 4121 〃 外国産普通大豆 大粒大豆 69 4122 〃 〃 中粒大豆 69 4123 〃 〃 小粒大豆 69 4124 〃 〃 極小粒大豆 69 4129 〃 〃 その他の外国産普通大豆 69 7316 〃 えだまめ 69 72351 〃 もやし 大豆もやし 69 72359 〃 〃 その他のもやし 鶏肉 70 1711 家きん肉 鶏肉 成鶏肉 70 1712 〃 〃 ブロイラー バナナ 69 862 熱帯性及び亜熱帯性果実（別掲を除く。） バナナ 豚肉 70 121 豚肉及びいのしし肉 豚肉 70 123 〃 豚のくず肉 まつたけ 69 762 きのこ類 まつたけ もも 69 8311 もも 砂子早生 69 8312 〃 倉方早生 69 8313 〃 大久保 69 8314 〃 白鳳 69 8315 〃 白桃 69 8316 〃 缶桃種 69 8319 〃 その他のもも やまいも 69 71111 やまのいも ながいも 69 71112 〃 やまといも 69 71119 〃 その他のやまのいも りんご 69 82101 りんご 祝 69 82102 〃 つがる 69 82103 〃 王林 69 82104 〃 ゴールデンデリシャス 69 82105 〃 スターキングデリシャス 69 82106 〃 デリシャス 69 82107 〃 紅玉 69 82108 〃 国光 69 82111 〃 ジョナゴールド 69 82112 〃 ふじ 69 82113 〃 陸奥 69 82114 〃 世界一 69 82199 〃 その他のりんご ※分類番号が無いものの分類 乳分類は食品衛生法乳等省令に準じる牛乳及びチーズを含む 乳 生乳 〃 牛乳 〃 特別牛乳 〃 部分脱脂乳 〃 脱脂乳 〃 加工乳 乳製品 クリーム（乳製品） 〃 バター 〃 バターオイル 〃 チーズ ナチュラルチーズ 〃 〃 プロセスチーズ 〃 濃縮ホエイ（乳製品） 〃 アイスクリーム類 アイスクリーム 〃 〃 アイスミルク 〃 〃 ラクトアイス 〃 濃縮乳 〃 脱脂濃縮乳 〃 無糖練乳 〃 無糖脱脂練乳 〃 加糖れん乳 〃 加糖脱脂れん乳 〃 全粉乳 〃 脱脂粉乳 〃 クリームパウダー（乳製品） 〃 ホエイパウダー（乳製品） 〃 たん白質濃縮ホエイパウダー（乳製品） 〃 バターミルクパウダー 〃 加糖粉乳 〃 調製粉乳 〃 はっ酵乳 〃 乳酸菌飲料 〃 乳飲料 乳又は乳製品を主原料とする食品 ゼラチン 一覧へ戻る