食品、添加物等の規格基準の一部を改正する件（平成１９年厚生労働省告示第２８８号）が本日公布され、これにより食品、添加物等の規格基準（昭和３４年厚生省告示第３７０号）の一部が下記のとおり改正されることとなるので、その運用に遺憾のなきよう取り計らわれたい。
　
　

記

　
　
第１　改正の概要
　食品衛生法（昭和２２年法律第２３３号。以下「法」という。）第１１条第１項の規定に基づき、農薬クミルロンについて、農産食品等に係る残留基準値を設定すること（別添参照）。
　
第２　適用期日
　平成２０年２月２１日から適用されるものであること。ただし、基準値を改正するもののうち、「魚介類」の基準値については、公布日から適用されるものであること。

（別添）

食品名	残留基準値 ppm		現行基準 ppm
米（玄米をいう）		0.1	0.1
小麦	●		0.02
大麦	●		0.02
ライ麦	●		0.02
とうもろこし	●		0.02
そば	●		0.02
その他の穀類1	●		0.02
大豆	●		0.02
小豆類（いんげん、ささげを含む）2	●		0.02
えんどう	●		0.02
そらまめ	●		0.02
らつかせい	●		0.02
その他の豆類3	●		0.02
ばれいしよ	●		0.02
さといも類（やつがしらを含む）	●		0.02
かんしよ	●		0.02
やまいも（長いもをいう）	●		0.02
こんにやくいも	●		0.02
その他のいも類4	●		0.02
てんさい	●		0.02
さとうきび	●		0.02
だいこん類（ラディッシュを含む）の根	●		0.02
だいこん類（ラディッシュを含む）の葉	●		0.02
かぶ類の根	●		0.02
かぶ類の葉	●		0.02
西洋わさび	●		0.02
クレソン	●		0.02
はくさい	●		0.02
キャベツ	●		0.02
芽キャベツ	●		0.02
ケール	●		0.02
こまつな	●		0.02
きような	●		0.02
チンゲンサイ	●		0.02
カリフラワー	●		0.02
ブロッコリー	●		0.02
その他のあぶらな科野菜5	●		0.02
ごぼう	●		0.02
サルシフィー	●		0.02
アーティチョーク	●		0.02
チコリ	●		0.02
エンダイブ	●		0.02
しゆんぎく	●		0.02
レタス（サラダ菜及びちしゃを含む）	●		0.02
その他のきく科野菜6	●		0.02
たまねぎ	●		0.02
ねぎ（リーキを含む）	●		0.02
にんにく	●		0.02
にら	●		0.02
アスパラガス	●		0.02
わけぎ	●		0.02
その他のゆり科野菜7	●		0.02
にんじん	●		0.02
パースニップ	●		0.02
パセリ	●		0.02
セロリ	●		0.02
みつば	●		0.02
その他のせり科野菜8	●		0.02
トマト	●		0.02
ピーマン	●		0.02
なす	●		0.02
その他のなす科野菜9	●		0.02
きゆうり（ガーキンを含む）	●		0.02
かぼちや（スカッシュを含む）	●		0.02
しろうり	●		0.02
すいか	●		0.02
メロン類果実	●		0.02
まくわうり	●		0.02
その他のうり科野菜10	●		0.02
ほうれんそう	●		0.02
たけのこ	●		0.02
オクラ	●		0.02
しょうが	●		0.02
未成熟えんどう	●		0.02
未成熟いんげん	●		0.02
えだまめ	●		0.02
マッシュルーム	●		0.02
しいたけ	●		0.02
その他のきのこ類11	●		0.02
その他の野菜12	●		0.02
みかん	●		0.02
なつみかんの果実全体	●		0.02
レモン	●		0.02
オレンジ（ネーブルオレンジを含む）	●		0.02
グレープフルーツ	●		0.02
ライム	●		0.02
その他のかんきつ類果実13	●		0.02
りんご	●		0.02
日本なし	●		0.02
西洋なし	●		0.02
マルメロ	●		0.02
びわ	●		0.02
もも	●		0.02
ネクタリン	●		0.02
あんず（アプリコットを含む）	●		0.02
すもも（プルーンを含む）	●		0.02
うめ	●		0.02
おうとう（チェリーを含む）	●		0.02
いちご	●		0.02
ラズベリー	●		0.02
ブラックベリー	●		0.02
ブルーベリー	●		0.02
クランベリー	●		0.02
ハックルベリー	●		0.02
その他のベリー類果実14	●		0.02
ぶどう	●		0.02
かき	●		0.02
バナナ	●		0.02
キウィー	●		0.02
パパイヤ	●		0.02
アボカド	●		0.02
パイナップル	●		0.02
グアバ	●		0.02
マンゴー	●		0.02
パッションフルーツ	●		0.02
なつめやし	●		0.02
その他の果実15	●		0.02
ひまわりの種子	●		0.02
ごまの種子	●		0.02
べにばなの種子	●		0.02
綿実	●		0.02
なたね	●		0.02
その他のオイルシード16	●		0.02
ぎんなん	●		0.02
くり	●		0.02
ペカン	●		0.02
アーモンド	●		0.02
くるみ	●		0.02
その他のナッツ類17	●		0.02
茶	●		0.02
コーヒー豆	●		0.02
カカオ豆	●		0.02
ホップ	●		0.02
その他のスパイス18	●		0.02
その他のハーブ19	●		0.02
魚介類	○	0.4

参考
※残留基準値（改正後）の欄に記載のない食品及び表中にない食品については、一律基準値（0.01ppm）が適用される。

○：平成１９年８月２１日施行
●：平成２０年２月２１日施行

1. 「その他の穀類」とは、穀類のうち、米、小麦、大麦、ライ麦、とうもろこし及びそば以外のものをいう。
2. いんげん、ささげ、サルタニ豆、サルタピア豆、バター豆、ペギア豆、ホワイト豆、ライマ豆及びレンズを含む。
3. 「その他の豆類」とは、豆類のうち、大豆、小豆類、えんどう、そら豆、らつかせい及びスパイス以外のものをいう。
4. 「その他のいも類」とは、いも類のうち、ばれいしよ、さといも類、かんしよ、やまいも及びこんにやくいも以外のものをいう。
5. 「その他のあぶらな科野菜」とは、あぶらな科野菜のうち、だいこん類の根、だいこん類の葉、かぶ類の根、かぶ類の葉、西洋わさび、クレソン、はくさい、キャベツ、芽キャベツ、ケール、こまつな、きような、チンゲンサイ、カリフラワーブロッコリー及びハーブ以外のものをいう。
6. 「その他のきく科野菜」とは、きく科野菜のうち、ごぼう、サルシフィー、アーティチョーク、チコリ、エンダイブ、しゆんぎく、レタス及びハーブ以外のものをいう。
7. 「その他のゆり科野菜」とは、ゆり科野菜のうち、たまねぎ、ねぎ、にんにく、にら、アスパラガス、わけぎ及びハーブ以外のものをいう。
8. 「その他のせり科野菜」とは、せり科野菜のうち、にんじん、パースニップ、パセリ、セロリ、みつば、スパイス及びハーブ以外のものをいう。
9. 「その他のなす科野菜」とは，なす科野菜のうち，トマト，ピーマン及びなす以外のものをいう。
10. 「その他のうり科野菜」とは、うり科野菜のうち、きゆうり、かぼちや、しろうり、すいか、メロン類果実及びまくわうり以外のものをいう。
11. 「その他のきのこ類」とは、きのこ類のうち、マッシュルーム及びしいたけ以外のものをいう。
12. 「その他の野菜」とは、野菜のうち、いも類、てんさい、さとうきび、あぶらな科野菜、きく科野菜、ゆり科野菜、せり科野菜、なす科野菜、うり科野菜、ほうれんそう、たけのこ、オクラ、しようが、未成熟えんどう、未成熟いんげん、えだまめ、きのこ類、スパイス及びハーブ以外のものをいう。
13．「その他のかんきつ類果実」とは、かんきつ類果実のうち、みかん、なつみかん、なつみかんの外果皮、なつみかんの果実全体、レモン、オレンジ、グレープフルーツ、ライム及びスパイス以外のものをいう。
14. 「その他のベリー類」とは、ベリー類果実のうち、いちご、ラズベリー、ブラックベリー、ブルーベリー、クランベリー及びハックルベリー以外のものをいう。
15．「その他の果実」とは、果実のうち、かんきつ類果実、りんご、日本なし、西洋なし、マルメロ、びわ、もも、ネクタリン、あんず、すもも、うめ、おうとう、ベリー類果実、ぶどう、かき、バナナ、キウィー、パパイヤ、アボカド、パイナップル、グアバ、マンゴー、パッションフルーツ、なつめやし及びスパイス以外のものをいう。
16. 「その他のオイルシード」とは、オイルシードのうち、ひまわりの種子、ごまの種子、べにばなの種子、綿実、なたね及びスパイス以外のものをいう。
17．「その他のナッツ類」とは，ナッツ類のうち，ぎんなん，くり，ペカン，アーモンド及びくるみ以外のものをいう。
18. 「その他のスパイス」とは、スパイスのうち、西洋わさび、わさびの根茎、にんにく、とうがらし、パプリカ、しようが、レモンの果皮、オレンジの果皮、ゆずの果皮及びごまの種子以外のものをいう。
19. 「その他のハーブ」とは、ハーブのうち、クレソン、にら、パセリの茎、パセリの葉、セロリの茎及びセロリの葉以外のものをいう。