乳及び乳製品の成分規格等に関する省令及び食品、添加物等の規格基準の一部改正について
乳及び乳製品の成分規格等に関する省令（昭和２６年厚生省令第５２号。以下「乳等省令」という。）及び食品、添加物等の規格基準（昭和３４年厚生省告示第３７０号。以下「告示」という。）の一部が、それぞれ、平成１３年１０月１日厚生労働省令第２０５号及び同日厚生労働省告示第３３１号をもって改正されたので、下記の事項に留意の上、その運用に遺憾のないようにされたい。
記
第１ 改正の要旨
１ 乳等省令関係 乳等に残留する３品目の動物用医薬品（エプリノメクチン、セフチオフル、チルミコシン）について、残留基準値及び試験法を新たに設定すること。
２ 告示関係 食肉等に残留する４品目の動物用医薬品（エプリノメクチン、セフチオフル、チルミコシン、レバミゾール）について、残留基準値及び試験法を新たに設定すること。
第２ 施行期日
平成１４年４月１日から施行すること。
第３ その他
今回設定された残留基準値は平成１２年１２月２６日に食品衛生調査会より答申されたものである。
(参考）
畜水産食品中の動物用医薬品の残留基準値一覧
平成13年10月１日（厚生労働省令第２０５号、厚生労働省告示第３３１号）に設定（平成14年４月１日より施行）された残留基準値は、以下のとおりである。
|
動物用医薬品名
|
ＡＤＩ
|
残留基準値
|
|
1
|
エプリノメクチン
(EPRINOMECTIN)
(内部･外部寄生虫用剤) |
10μg/kg体重/日 |
肉（牛） |
0.10ppm（注１） |
| 脂肪（牛） |
0.25ppm（注１） |
| 肝臓（牛） |
2.00ppm（注１） |
| 腎臓（牛） |
0.30ppm（注１） |
| 乳 |
0.02ppm（注１） |
|
2
|
チルミコシン
(TILMICOSIN)
(抗生物質) |
40μg/kg体重/日 |
肉(牛、豚、羊） |
0.1ppm |
| 脂肪(牛、豚、羊） |
0.1ppm |
| 肝臓(牛、羊） |
1.0ppm |
| 肝臓（豚） |
1.5ppm |
| 腎臓(牛、羊） |
0.3ppm |
| 腎臓(豚） |
1.0ppm |
| 乳 |
0.05ppm |
|
3
|
セフチオフル
(CEFTIOFUR)
(抗生物質) |
50μg/kg体重/日 |
肉(牛、豚） |
1.0ppm（注２） |
| 脂肪(牛、豚） |
2.0ppm（注２） |
| 肝臓(牛、豚） |
2.0ppm（注２） |
| 腎臓(牛、豚） |
6.0ppm（注２） |
| 乳 |
0.1ppm（注２） |
|
4
|
レバミゾール
(LEVAMISOLE)
(内寄生虫用剤) |
６μg/kg体重/日 |
肉(牛、豚、羊、鶏、あひる、七面鳥） |
0.01ppm |
| 脂肪(牛、豚、羊、鶏、あひる、七面鳥） |
0.01ppm |
| 肝臓(牛、豚、羊、鶏、あひる、七面鳥） |
0.10ppm |
| 腎臓(牛、豚、羊、鶏、あひる、七面鳥） |
0.01ppm |
（注１）Eprinomectin B1a としての値
（注２）Desfuroylceftiofurとしての値