| Part | Subpart | Section | | |
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 | 【100】 通則 |
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| 【101】 食品の表示 |
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| 【102】 規格外食品の一般名 |
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| 【104】 食品の栄養品質指針 |
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| 【105】 特殊用途食品 |
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| 【106】 乳児食品質管理方法 |
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| 【107】 乳児食 |
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| 【108】 緊急許可管理 |
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| 【109】 食品および食品包装材における不可避の汚染物質 |
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| 【110】 食品の製造、包装及び保持における現行ＧＭＰ |
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| 【113】 密封容器詰加熱処理ずみ低酸性食品 |
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| 【114】 酸性食品 |
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| 【115】 殻付き卵 |
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| 【119】 将来懸念されるあるいは理由づけのないリスクがある食品 |
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| 【120】 HACCP方式 |
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| 【123】 魚介類および同製品 |
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| 【129】 瓶詰飲料水の加工と瓶詰 |
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| 【130】 食品規格：通則 |
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 | 【131】 ミルク及びクリーム |
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| (A)一般規定 |
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| |  §131.0 | 関係法令：21 U.S.C. 321, 341, 343, 348, 371, 379e
出 所：42 FR 14360, Mar. 15, 1977。但し他に注記なき場合。
編集者注：Part 131の学術用語変更は、63 FR 14035, Mar. 24, 1998に記載。 | |
| | §131.3 | 定 義 | |
| | §131.25 | 着香料又は甘味呂を含むホイップクリーム製品 | |
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| (B)特定の規格ミルク及びクリームの要件 |
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| 【133】 チーズおよびチーズ関連食品 |
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| 【135】 冷凍デザート |
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| 【136】 パン製品 |
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| 【137】 穀物粉および関連製品 |
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| 【139】 マカロニおよびヌードル製品 |
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| 【145】 缶詰フルーツ |
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