公益財団法人
日本食品化学研究振興財団
厚生労働省行政情報
食品添加物リスト
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指定添加物リスト（規則別表第１）
インドール及びその誘導体
規則別表第１
インドール及びその誘導体 使用実態確認品目
（厚生労働省通知
：
平成15年5月20日
、
平成15年8月14日
、
平成15年10月1日
、
平成21年2月9日
、
平成24年7月30日
）
PDFファイル：
インドール及びその誘導体.pdf
英名
和名
CAS番号
indole
インドール
120-72-9
2-methylindole
2-メチルインドール
95-20-5
skatole
スカトール
83-34-1
8,8-bis(1
H
-indol-1-yl)-2,6-dimethyl-2-octanol
8,8-ビス(1
H
-インドール-1-イル)-2,6-ジメチル-2-オクタノール
67801-36-9