厚生省行政情報-通知-食品衛生法施行規則の一部を改正する省令及び食品、

	財団法人　日本食品化学研究振興財団
厚生労働省行政情報

2005/04/28－通知

食品衛生法施行規則の一部を改正する省令及び食品、
添加物等の規格基準の一部を改正する件について

食安発第0428001号
平成 17年 4月 28日

　　都道府県　知事
各保健所設置市長　殿
　　特　別　区　長
　

厚生労働省医薬食品局食品安全部長

食品衛生法施行規則の一部を改正する省令及び食品、
添加物等の規格基準の一部を改正する件について

　食品衛生法施行規則の一部を改正する省令（平成17 年厚生労働省令第95号）及び食品、添加物等の規格基準の一部を改正する件（平成17年厚生労働省告示第233号）が本日公布、施行・適用され、これにより食品衛生法施行規則（昭和23年厚生省令第23号。以下「省令」という。）及び食品、添加物等の規格基準（昭和34年厚生省告示第370号。以下「告示」という。）の一部が改正されたので、下記の事項に留意の上、その運用に遺憾のなきよう取り計らわれたい。

記

第１　改正の概要

１　省令関係

　食品衛生法（昭和22年法律第233号。以下「法」という。）第10条の規定に基づき、イソプロパノールを省令別表第１に追加すること。

２　告示関係

　法第11条第1項の規定に基づき、イソプロパノールの成分規格及び使用基準を設定すること。

第２　施行・適用期日　　　

１　省令関係

　公布日から施行すること。

２　告示関係

　公布日から適用すること。

第３　運用上の注意

１　使用基準関係

　イソプロパノールについては、「着香の目的以外に使用してはならない。」との使用基準を設定することから、有機溶剤として使用する等の着香の目的以外の使用は認められないこと。

２　添加物の表示関係

　イソプロパノール並びにそれを含む食品及び添加物製剤については、法第19条第1項の規定に基づき添加物の表示を行うよう、関係業者に対して指導されたいこと。

なお、今回の省令及び告示の改正に伴い、平成8年5月23日付け衛化第56号厚生省生活衛生局長通知「食品衛生法に基づく添加物の表示等について」の別紙４「各一括名の定義及びその添加物の範囲」の７香料の（３）に「イソプロパノール」を加える。　

（参考）

改正後の別紙４「各一括名の定義及びその添加物の範囲」の７香料の（３）は、次のとおり。

（３）添加物の範囲　以下の添加物を香料としての目的で使用する場合。

アセト酢酸エチルアニスアルデヒドアントラニル酸メチルイソオイゲノールイソ吉草酸エチルイソチオシアン酸アリルイソプロパノール γ―ウンデカラクトン	アセトフェノン α―アミルシンナムアルデヒドイオノンイソ吉草酸イソアミルイソチオシアネート類イソブタノールインドール及びその誘導体エステル類
2-エチル-3,5-ジメチルピラジン及び2-エチル-3,6-ジメチルピラジンの混合物
エチルバニリンオイゲノールオクタン酸エチルギ酸ゲラニルケイ皮酸ケイ皮酸メチルゲラニオール酢酸エチル酢酸シクロヘキシル酢酸シンナミル酢酸フェネチル酢酸ベンジル酢酸リナリルシクロヘキシルプロピオン酸アリルシトロネラール１,８―シオネール脂肪族高級アルコール類脂肪族高級炭化水素類シンナムアルデヒドチオール類デカノール 2,3,5,6-テトラメチルピラジンテルペン系炭化水素類バニリンヒドロキシシトロネラールピペロナールフェニル酢酸イソブチルフェノールエーテル類フルフラール及びその誘導体プロピオン酸プロピオン酸エチルヘキサン酸ヘキサン酸エチル１―ペリルアルデヒドベンズアルデヒド芳香族アルデヒド類マルトールメチルβ―ナフチルケトン１―メントール酪酸イソアミル酪酸シクロヘキシルラクトン類別添２に掲げる添加物	エーテル類オクタナールギ酸イソアミルギ酸シトロネリルケイ皮酸エチルケトン類酢酸イソアミル酢酸ゲラニル酢酸シトロネリル酢酸テルピニル酢酸ブチル酢酸１―メンチルサリチル酸メチルシトラールシトロネロール脂肪酸類脂肪族高級アルデヒド類シンナミルアルコールチオエーテル類デカナールデカン酸エチルテルピネオール γ―ノナラクトンパラメチルアセトフェノンヒドロキシシトロネラールジメチルアセタールフェニル酢酸イソアミルフェニル酢酸エチルフェノール類プロパノールプロピオン酸イソアミルプロピオン酸ベンジルヘキサン酸アリルヘプタン酸エチルベンジルアルコール芳香族アルコール類ｄ―ボルネオールＮ―メチルアントラニル酸メチル dl―メントール酪酸酪酸エチル酪酸ブチルリナロオール

第４　その他

別紙のとおり、イソプロパノールの参照赤外吸収スペクトルを示す。

（別紙）
　　　　　　　　　　　　イソプロパノール

アセト酢酸エチルアニスアルデヒドアントラニル酸メチルイソオイゲノールイソ吉草酸エチルイソチオシアン酸アリルイソプロパノール γ―ウンデカラクトン	アセトフェノン α―アミルシンナムアルデヒドイオノンイソ吉草酸イソアミルイソチオシアネート類イソブタノールインドール及びその誘導体エステル類
2-エチル-3,5-ジメチルピラジン及び2-エチル-3,6-ジメチルピラジンの混合物
エチルバニリンオイゲノールオクタン酸エチルギ酸ゲラニルケイ皮酸ケイ皮酸メチルゲラニオール酢酸エチル酢酸シクロヘキシル酢酸シンナミル酢酸フェネチル酢酸ベンジル酢酸リナリルシクロヘキシルプロピオン酸アリルシトロネラール１,８―シオネール脂肪族高級アルコール類脂肪族高級炭化水素類シンナムアルデヒドチオール類デカノール 2,3,5,6-テトラメチルピラジンテルペン系炭化水素類バニリンヒドロキシシトロネラールピペロナールフェニル酢酸イソブチルフェノールエーテル類フルフラール及びその誘導体プロピオン酸プロピオン酸エチルヘキサン酸ヘキサン酸エチル１―ペリルアルデヒドベンズアルデヒド芳香族アルデヒド類マルトールメチルβ―ナフチルケトン１―メントール酪酸イソアミル酪酸シクロヘキシルラクトン類別添２に掲げる添加物	エーテル類オクタナールギ酸イソアミルギ酸シトロネリルケイ皮酸エチルケトン類酢酸イソアミル酢酸ゲラニル酢酸シトロネリル酢酸テルピニル酢酸ブチル酢酸１―メンチルサリチル酸メチルシトラールシトロネロール脂肪酸類脂肪族高級アルデヒド類シンナミルアルコールチオエーテル類デカナールデカン酸エチルテルピネオール γ―ノナラクトンパラメチルアセトフェノンヒドロキシシトロネラールジメチルアセタールフェニル酢酸イソアミルフェニル酢酸エチルフェノール類プロパノールプロピオン酸イソアミルプロピオン酸ベンジルヘキサン酸アリルヘプタン酸エチルベンジルアルコール芳香族アルコール類ｄ―ボルネオールＮ―メチルアントラニル酸メチル dl―メントール酪酸酪酸エチル酪酸ブチルリナロオール