財団法人　日本食品化学研究振興財団
厚生労働省行政情報

通知　−　食品衛生法に基づく添加物の表示等について

付録　規則別表第5

---

○付録　規則別表第5

一	甘味料	甘味料、人工甘味料又は合成甘味料
二	着色料	着色料又は合成着色料
三	保存料	保存料又は合成保存料
四	増粘剤、安定剤、ゲル化剤又は糊料	主として増粘の目的で使用される場合にあっては、増粘剤又は糊料 主として安定の目的で使用される場合にあっては、安定剤又は糊料 主としてゲル化の目的で使用される場合にあっては、ゲル化剤又は糊料
五	酸化防止剤	酸化防止剤
六	発色剤	発色剤
七	漂白剤	漂白剤
八	防かび剤又は防ばい剤	防かび剤又は防ばい剤

注）縦書きの表を横書きにしたため本文中の下欄は本表の右欄にあたります｡

---