食 品 | 検 体 |
| 大麦及びそば | 脱穀した種子 |
| 小麦及びライ麦 | 玄麦 |
| 米 | 玄米 |
| とうもろこし | 外皮、ひげ及びしんを除いた種子 |
| その他の穀類 | 脱穀した種子 |
| えんどう、小豆類、そら豆、大豆 | 豆 |
| らつかせい | 殻を除去したもの |
| その他の豆類 | 豆 |
| あんず、うめ、おうとう、すもも及びネクタリン | 果梗及び種子を除去したもの |
| もも | 果皮及び種子を除去したもの |
| オレンジ、グレープフルーツ、なつみかんの果実全体 ライム及びレモン | 果実全体 |
| なつみかん及びみかん | 外果皮を除去したもの |
| なつみかんの外果皮 | へたを除去したもの |
| その他のかんきつ類果実 | 果実全体 |
| 西洋なし、日本なし、マルメロ及びりんご | 花おち、しん及び果梗の基部を除去したもの |
| びわ | 果梗、果皮及び種子を除去したもの |
| アボガド及びマンゴー | 種子を除去したもの |
| キウイー | 果皮を除去したもの |
| グアバ | へたを除去したもの |
| なつめやし | へた及び種子を除去したもの |
| パイナップル | 冠芽を除去したもの |
| パッションフルーツ及びパパイヤ | 果実全体 |
| バナナ | 果柄部を除去したもの |
| いちご、クランべリー、ハックルベリー、ブラックべリー及びブルーベリー | へたを除去したもの |
| ラズベリー | 果実全体 |
| その他のベリー類果実 | へたを除去したもの |
| かき | へた及び種子を除去したもの |
| すいか、まくわうり及びメロン類果実 | 果皮を徐去したもの |
| ぶどう | 果梗を除去したもの |
| その他の果実 | 可食部 |
| かぶ類の根及びだいこん類の根 | 泥を水で軽く洗い落としたもの |
| かぶ類の葉、クレソン、 ケール、 だいこん類の葉及び芽キャベツ | 変質葉を除去したもの |
| カリフラワー及びブロッコリー | 葉を除去したもの |
| キャベツ及びはくさい | 外側変質葉及びしんを除去したもの4個をそれぞれ4等分し、各々から1等分を集めたもの |
| きような及びこまつな | 根及び変質葉を除去したもの |
| 西洋わさび | 泥を水で軽く洗い落とした根 |
| チンゲンサイ及びその他のあぶらな科野菜 | 可食部 |
| かんしよ、 こんにやくいも、さといも類、ばれいしよ、やまいも及びその他のいも類 | 泥を水で軽く洗い落としたもの |
| かぼちや、きゆうり及びしろうり | つるを除去したもの |
| その他のうり科野菜 | 可食部 |
| アーティチョーク、エンダイブ及びチコリ | 変質葉を除去したもの |
| ごほう及びサルシフィー | 葉部を除去し、泥を水で軽く洗い落とし、細切した後、肉挽き器を用いて擦り砕いたもの |
| しゆんぎく | 根及び変質葉を除去したもの |
| レタス | 外側変質葉及びしんを除去したもの |
| その他のきく科野菜 | 可食部 |
| しいたけ、マッシュルーム及びその他のきのこ類 | 可食部 |
| セロリ、パセリ及びみつば | 根及び変質葉を除去したもの |
| にんじん及びパースニップ | 泥を水で軽く洗い落としたもの |
| その他のせり科野菜 | 可食部 |
| トマト、なす及びピーマン | へたを除去したもの |
| その他のなす科野菜 | 可食部 |
| アスパラガス | 茎 |
| たまねぎ、にんにく、ねぎ及びわけぎ | 外皮及びひげ根を除去したもの |
| にら及びその他のゆり科野菜 | 可食部 |
| えだまめ、未成熟いんげん及び未成熟えんどう | 花梗を除去したもの |
| オクラ | へたを除去したもの |
| さとうきび | 皮を徐去したもの |
| しようが | 葉を除去し、泥を水で軽く洗い落としたもの |
| てんさい | 泥を水で軽く洗い落としたもの |
| ほうれんそう | 赤色根部を含み、ひげ根及び変質葉を除去したもの |
| たけのこ及びその他の野菜 | 可食部 |
| ごまの種子、なたね、ひまわりの種子、べにばなの種子、綿実及びその他のオイルシード | 種子 |
| アーモンド、ぎんなん、くり、くるみ、ペカン及びその他のナッツ類 | 外果皮を除去したもの |
| カカオ豆及びコーヒー豆 | 豆 |
| 茶 | 茶 |
| ホップ | 乾花 |
| その他のスパイス及びその他のハーブ | 可食部 |