標記分析法については、「食品中の食品添加物分析法について」（平成１２年３月３０日付け衛化第１５号厚生省生活衛生局食品化学課長通知）の別添「第２版　食品中の食品添加物分析法」により定めているところですが、ナイシンの添加物指定に伴い、「食品中の食品添加物分析法」を下記のとおり改正したので通知いたします。
　なお、貴職におかれても、御活用の上、貴管下関係者に対する周知方よろしくお願いいたします。

記

１．ナイシンが、本日、添加物として指定されたことに伴い、別添１のナイシンの分析法を加えたこと。

２．ナイシンの主たる成分であるナイシンＡの類似物質ナイシンＺについて、別添２のナイシンＺの分析法を加えたこと。

　ナイシン試験法 別添1.pdf　　ナイシン試験法 別添2.pdf