通知

 

衛化第15号

平成12年03月30日

都道府県

政令市

特別区

衛生主幹部(局)長 殿

生活衛生局食品化学課

 

 

食品中の食品添加物分析法について

 
 標記については、平成元年11月28日付衛化第67号当職通知で示したところであるが、その後の科学技術の進歩等に対応すべく、専門家により種々の検討が行われてきたところであり、平成11年12月食品衛生調査会毒性・添加物合同部会に報告した上、今般別添のとおり「第2版 食品中の食品添加物分析法」を作成したので送付する。
 今後、貴職におかれても御活用の上、貴管下関係者に対する周知徹底方よろしくお願いする。
 なお、平成9年9月12日付衛化第119号当職通知は廃止する。また、えびに残存する二酸化硫黄については、当分の間、昭和48年5月24日付環食第110号厚生省環境衛生局長通知に記載の方法によることができるが、平成12年10月1日をもって改正され、その後は「第2版 食品中の食品添加物分析法」によることとなるので念のため申し添える。 
     

 <別添略>


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