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公益財団法人 日本食品化学研究振興財団
厚生労働省行政情報

食品添加物リスト − 指定添加物リスト(規則別表第1)
フルフラール及びその誘導体

規則別表第1

フルフラール及びその誘導体 使用実態確認品目
  (厚生労働省通知: 平成15年5月20日平成15年8月14日平成15年10月1日平成21年2月9日平成24年7月30日
PDFファイル:フルフラール及びその誘導体.pdfフルフラール及びその誘導体.pdf
英名
和名
CAS番号
furfuralフルフラール98-01-1
furfural diethyl acetalフルフラール ジエチル アセタール13529-27-6
furfural diisoamyl acetalフルフラール ジイソアミル アセタール18091-14-0
furfural glyceryl acetalフルフラール グリセリル アセタール 
furfural propyleneglycol acetalフルフラール プロピレングリコール アセタール4359-54-0
5-(hydroxymethyl)-2-furfural5-(ヒドロキシメチル)-2-フルフラール67-47-0
5-methylfurfural5-メチルフルフラール620-02-0