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公益財団法人 日本食品化学研究振興財団
厚生労働省行政情報

03/19/2007報道関係資料
食品衛生法第10条に基づく添加物の指定及び同法第11条第1項に基づく
規格基準の設定に関する食品安全委員会への食品健康影響評価の依頼について

平成19年3月19日
厚生労働省医薬食品局
食品安全部基準審査課

食品衛生法第10条に基づく添加物の指定及び同法
第11条第1項に基づく規格基準の設定に関する食品
安全委員会への食品健康影響評価の依頼について

1. 本日、「バレルアルデヒド」、「イソバレルアルデヒド」及び「ソルビン酸カルシウム」について、食品衛生法第10条に基づく添加物の指定及び同法第11条第1項に基づく規格基準の設定に関する食品健康影響評価について、食品安全委員会に意見を求めましたのでお知らせします。

2. 厚生労働省では、平成14年7月の薬事・食品衛生審議会食品衛生分科会での了承事項に従い、@FAO / WHO合同食品添加物専門家会議(JECFA)で国際的に安全性評価が終了し、一定の範囲内で安全性が確認されており、かつ、A米国及びEU諸国等で使用が広く認められていて国際的に必要性が高いと考えられる食品添加物については、企業等からの要請を待つことなく、指定に向けた検討を開始する方針を示しています。
   この方針に従い、これまでにポリソルベート等35品目及び香料15品目につき、食品安全委員会に食品健康影響評価を依頼したところですが、今般、「バレルアルデヒド」、「イソバレルアルデヒド」及び「ソルビン酸カルシウム」について評価資料がまとまったことから、食品添加物指定等の検討を開始するに当たり、食品安全基本法に基づき、食品安全委員会に食品健康影響評価を依頼したものです。

3. 今後、食品安全委員会の意見を聴いた後に、薬事・食品衛生審議会において「バレルアルデヒド」、「イソバレルアルデヒド」及び「ソルビン酸カルシウム」の食品添加物としての指定の可否及び規格基準の設定について検討することとしています。