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公益財団法人 日本食品化学研究振興財団
厚生労働省行政情報

07/23/2004報道関係資料
魚介類等に含まれるメチル水銀に係る食品安全委員会への食品健康影響評価依頼について

平成 16 年 7 月 23日
厚生労働省医薬食品局
食品安全部基準審査課
  
 
魚介類等に含まれるメチル水銀に係る食品安全委員会への
食品健康影響評価依頼について



1.「魚介類等に含まれるメチル水銀に係る妊婦等を対象とした摂食に関する注意事項」(平成15年6月3日公表)の見直しの検討に当たり、本日、食品安全基本法第24条第3項に基づき、食品安全委員会に食品健康影響評価を依頼しましたのでお知らせします。

2.魚介類等に含まれるメチル水銀について
3.食品安全委員会の食品健康影響評価結果を受け、薬事・食品衛生審議会食品衛生分科会乳肉水産食品部会において魚介類等に含まれるメチル水銀に係る妊婦等を対象とした摂食に関する注意事項の見直しについて検討することとしています。

4. なお、以上のような状況について正確な御理解をお願いするとともに、報道等に当たっては、風評被害が生じることのないよう御配慮方お願いします。

※食品安全基本法(抄)
  (委員会の意見の聴取)
第 二十四条 (第1項及び第2項 略)
3  第一項に定めるもののほか、関係各大臣は、食品の安全性の確保に関する施策を策定するため必要があると認めるときは、委員会の意見を聴くことができる。

 
参考:
○  平成16年7月「水銀を含有する魚介類等の摂食に関する注意事項」の見直しに当たっての食品安全委員会への食品健康影響評価依頼について(Q&A)(PDF:24KB)
 H.16.07.23水銀Q&A.pdf
 薬事・食品衛生審議会食品衛生分科会乳肉水産食品・毒性合同部会(平成15年6月3日開催)資料
○  薬事・食品衛生審議会食品衛生分科会乳肉水産食品・毒性合同部会(平成15年6月3日開催)の検討結果概要等について
○  平成15年6月3日に公表した「水銀を含有する魚介類等の摂食に関する注意事項」について(正しい理解のために)
 平成15年6月3日に公表した「水銀を含有する魚介類等の摂食に関する注意事項」について(Q&A)
○  平成15年6月3日薬事・食品衛生審議会食品衛生分科会乳肉水産食品・毒性合同部会 議事録